Cara Membuat Ice Gel

Banyak pengusaha UMKM khususnya pengusaha makanan beku / frozen food seperti ayam ungkep beku, risoles frozen, pancake dan lainnya terkendala soal pengiriman produk keluar kota. Produk makanan beku sangat beresiko rusak bila tidak disimpan pada suhu sewajarnya. Salah satu solusinya adalah menggunakan ice gel, tapi harga ice gel yang cukup mahal pun juga menjadi masalah bagi pengusaha UMKM.

Nah kali ini Kami akan membantu anda membuat ice gel sendiri tanpa harus beli. Bagaimana caranya?

Pertama, siapkan bahan bahan berikut ini :

  1. 1 kg     Tepung Tapioka
  2. 5 – 6 L Air
  3. 250 ml Cuka Makan

Cara membuat :

  1. Masak 1 kg tepung tapioka beserta 5 – 6 liter air hingga menjadi bubur dan mengental.
  2. Angkat adonan lalu campurkan 250 ml cuka makan. Aduk rata lalu dinginkan.
  3. Setelah dingin kemas bubur tapioka kedalam plastik lalu seal / rapatkan.
  4. Masukkan bubur tapioka yang telah dikemas kedalam freezer lalu bekukan.

Tips : Ice gel sebaiknya dikemas tipis supaya mempermudah proses packing produk hingga tidak memakan space.

Demikian tips dan langkah untuk membuat ice gel sendiri dirumah. Semoga bermanfaat bagi para pengusaha UMKM Indonesia.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *